Дефицит молока-сырья продолжает толкать цены
На рынке состоялась очередная волна роста цен на молоко. Средневзвешенная цена трех сортов выросла на 30 коп. Примечательно, что в результате устойчивого дефицита сырого молока, который имеет перманентную тенденцию к усилению, на этот раз интенсивнее дорожали низкие сорта молока. В связи с этим разница в цене между сортами ощутимо сократилась, однако такое явление временное. Обычно этот эффект про...